bonbonvie journal

「世界一受けたい授業」でやっていた、
ジョエル・ロブションのレシピでてりやき。

たれが余ったからタレごはんv(^ヮ^)v
ごはんこんだけ？
いえいえ２杯目です(^^;)

もっと煮詰めるべきだったのかな？
ちょっと照りが足りなかった感じ。

【レシピ】（この半分でやりました。）

はちみつ60g
しょう油100cc
ニンニクみじん切り6g
オリーブオイル大さじ1

1.バターとオリーブオイルで鶏肉に焼き色をつける。
2.先に合わせたソースを少しずつ鶏に絡ませていく。
3.美しい照りが出たら完成