「世界一受けたい授業」でやっていた、
ジョエル・ロブションのレシピでてりやき。
たれが余ったからタレごはんv(^ヮ^)v
ごはんこんだけ？
いえいえ２杯目です(^^;)
もっと煮詰めるべきだったのかな？
ちょっと照りが足りなかった感じ。
【レシピ】（この半分でやりました。）
はちみつ60g
しょう油100cc
ニンニクみじん切り6g
オリーブオイル大さじ1
1.バターとオリーブオイルで鶏肉に焼き色をつける。
2.先に合わせたソースを少しずつ鶏に絡ませていく。
3.美しい照りが出たら完成
ロブション流てりやき
2010/01/20 Wed
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