毎年楽しみにしている「松本クラフトフェア」へ行ってきました。
川口武亮さんのテント。
いろんな作家さんが全国から集まります。
ランチはフォーとタイカレーとチャイ。
タイカレーには「バイマックル」こと「こぶみかん」の葉っぱが入っていました！
実はこれ、我が家で育てているんです。
エスニック好きな方へのお世話になったお礼にと、
ネットで探して購入したときに、
ついでに我が家用にもって買いました。
からトムヤムクンに入ってる葉っぱだって教わって。
でもそれ以外何に使えばいいのかわからず育ててました。
トムヤムクンは作らないけど何に使おう～。。
って考えながら。
そうなんだ。
エスニック料理全般、月桂樹のようにつかうんだ。
年々人が増えていくような気がします。
厳選された作家さんが厳選した作品を持って集まるからでしょうね。
だから私も行きたいお祭りなんだから。
